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冬令過後,天氣漸漸轉涼~

日夜溫差極大

一不注意很容易就會感冒

這時就很適合進補

 

說到進補就會想到 "薑母鴨"

帝王食補在全台灣有很多家分店

這次前往的是竹北自強南路上的竹北自強店

對於人口越來越多的竹北市

店家有提供部分車位停車

但是,尖峰時刻很容易就會停滿喔

所以還是需要碰碰運氣的

如果真的不行停路旁白線區也是不錯的選擇

 

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帝王食補竹北自強店比較特別

採取的是樓中樓設計搭配大片落地窗

寬敞明亮的空間讓人感覺舒服放鬆

2層樓設計可容納很多客人

其中1樓有分吸菸區與禁菸區

特別的是,這裡還有小朋友的遊戲間

很是適合全家大小前往

 

帝王食補2-1

帝王食補2-2

 

附上menu給大家參考

 

帝王食補3-1

 

醬料有特調豆乳醬和醬油辣醬

這次我有嘗試一點辣醬

很香但對不吃辣的我來說還是好辣喔

有吃辣的人可兩種醬都一起嘗試

朋友說混著沾也很好吃喔

 

帝王食補3

 

這瓶甘梅湯是店家自製的

是使用青梅熬煮的!!跟一般市面上的不同

但很多客人反應吃過補品後再喝會覺得過濃

貼心的店家有提供冰塊以做稀釋

 

帝王食補4

 

黃金麵線/40

 

帝王食補5

 

跟一般麵線不同

它是使用中藥"薑黃"製作,使麵線呈現金黃色

據說薑黃粉口感微苦帶辛味,但這道麵線沒有喔

 調味使用豬油油蔥 ,和上面綠色的海苔粉攪拌後一起吃,淡淡的很香

別看他小小一份,其實份量很多喔

店家說可以加點豆乳醬或辣醬會更好吃

喜歡重口味的朋友請一定要試試

 

帝王食補6

 

和風綜合拼盤

裡面有鴨肉小丸子、鴨肉小菲力、凍豆腐、菇類、新鮮蔬菜、帝王筒2支..

食材都很新鮮

怕蔬菜不夠的我們還點了高麗菜盤

但事實證明其實它份量很夠

 

帝王食補7

 

其中要特別跟大家介紹

從左到右分別是帝王筒金瓜泡芙球、店家招待的小菜

對了,帝王筒是包含在和風綜合拼盤內的喔 很划算吧~

最上面還有我們加點的鴨腸

全部上齊後好豐富喔,正式開動搂!!!

 

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母鴨/350

帝王食補的薑母鴨跟一般店的不一樣

它使用的是紅面番鴨公 和老薑搭配黃金比例,秉持古早一拍二炒三燉的料理工序

成就這一鍋層次分明、辛香甘甜的美味薑母鴨

 

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濃濃的酒香、辛香的薑味

一喝身體馬上就暖起來

薑母鴨就是好

很餓的我們在大家都喝一碗湯和肉後

迅速放入蔬菜和火鍋料

 

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我跟朋友一致認為帝王筒魚漿丸很好吃

就是左下的那個,它是使用魚漿、蝦仁及花枝製成的

食材很新鮮,幾乎每口都品嘗的到切塊的花枝

好吃,而且很有嚼勁喔

右下鴨腸是經朋友推薦嘗試的

沒想到很配!!!

脆脆的口感搭配薑母鴨意外搭~

我想以後吃薑母鴨我都會點這個喔

 

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還有還有右邊上下是店家推薦金瓜泡芙球

看起來普通,吃起來也不錯很Q彈

裡面是包南瓜,很合我口味

左下是重點"紅面番鴨公 "

鴨皮和鴨肉都很有嚼勁

而且店家很大方,給的肉很多

我們都有吃得很飽

 

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特別要說一下湯頭

再加了這麼多東西煮這麼久後,以為湯回變得很濁

但不會喔,還蠻清的而且湯頭越來越清甜

越來越好喝,所以我們又喝了好多碗

對了這裡可以免費加湯喔

喜歡喝湯的朋友可以盡情享用

 

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但到這盤有被嚇到

原來這一鍋有這麼多薑

好真材料喔

 

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結帳時發現櫃臺有賣黑麻薑糖、黃金麵線和甘梅湯

有需要的人可以個別購買喔

 

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這一頓下來我們4個人都吃得很飽、很暖

冬天就是要來碗熱呼呼的薑母鴨,補補身體

推薦給大家

 

<店家資訊>

竹北自強店

地址: 新竹縣竹北市自強南路185號 

電話: 03-6578680

營業時間:春秋 ( 5- 8 月) 下午4:00~凌晨2:00

                                秋冬(   9 -4 月)下午3:30~凌晨2:00

官網:http://www.tain.com.tw/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    akiane tsang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()